茨城県笠間市にある石切山脈。稲田石の国内最大級の採掘現場で、現在は使われていない採掘場跡「前山採石場」は岩の割れ目に溜まった湧き水や雨水により「古代遺跡のよう」「地図にない湖」などと呼ばれる、すばらしい絶景です。

私たちの「U-A cafe モンブラン」は、その絶景を見渡せるオープンエアなカフェです。
2020年の開店以来、その眺望と「賞味期限5分のモンブランケーキ」が評判になり、おかげさまでたくさんのお客様に来ていただいています。

家族連れの多い夏休み中など、数時間待ちの列ができることもあるくらいです。しかし、カフェの床面は特産の稲田石で、「白い貴婦人」の別名通り真っ白。太陽の照り返しが激しく、熱中症対策は毎年考えさせられる課題でした。

そこでダイコク住設さんに相談したら、ミストシステムを勧められました。
2～5℃の気温低下ができ、見た目も涼しげなのにお客様や飲食物が濡れることもない。夏場のオープンカフェには願ってもないシステムじゃないでしょうか。ウイルス対策にも効果的ということで、コロナよけにアウトドアを選ぶ人が増えている流れにも合っています。

もう1つ、石切山脈は現役の採石場なんです。採石をしている状態を生で見学できるのは全国でもここだけ。ということは、採石と運搬のために重機が行き来し、石の加工もすぐそばでやっています。

山のそばで風が強いので、かなりの砂ぼこりが舞うんです。カフェとしてはやはり心配でした。
ミストシステムなら砂ぼこりにも対応できますね。今まで日本唯一の絶景というメリットと切り離せなかったデメリットが、すっきり解消できそうです。